俗语有云：“千寒易除，一湿难去”。充分说明了湿邪不易祛除。中医理论认为，致病的六淫邪气基本是风、寒、暑、湿、燥、火六邪，而其中最难祛除的便是湿邪，湿邪粘腻重浊，往往会导致人体上、中、下三焦皆出现不适症状，且又缠绵难愈。
人患湿邪的原因有许多，气候、饮食、生活习惯等皆能导致湿邪生成，那么怎么通过日常生活中的举措一点点祛除湿邪呢？下面是几个祛除湿邪的食疗方，希望能帮到大家。
01、薏苡仁粥
原料：薏苡仁100克。
做法：1.先将薏苡仁淘洗干净，再用少量冷水浸泡1晚（或是小半天）。2.再将它倒入锅中，加水600--800毫升。3.大火烧沸后，转小火熬煮至薏苡仁开花烂熟，成粥状即可。每天1次，可常食。
注意：薏苡仁虽好，但也不能多用，每次20克左右即可，或是遵医嘱选择。孕妇、便秘、尿多者不宜。
02、绿豆汤
原料：绿豆50 --100克，开水一壶。
做法：1．先将绿豆洗净，沥干水分后倒入锅中，加开水，水量以没过绿豆2厘米左右为宜。2．用大火煮沸，再换成中火煮。3．锅中的水快干时，再加开水约1000毫升。4.转小火，加盖煮20分钟左右或绿豆酥烂即可。每天一剂，可分次食用。
注意：食用绿豆要控制好用量，每人每天以15～30克为宜，大剂量以120克为限。体质虚寒者不宜，易导致腹泻或消化系统免疫力降低等。
03、红豆粥
原料：红小豆50克，大米100克。
做法：1．将红小豆和大米一起淘洗干净，入锅加水800～1000毫升煮沸后，转小火煮至红小豆和大米开花烂熟即可。2．每天1剂，可分次食用。
注意：红小豆虽然性平，但并不意味着可以毫无节制地食用，每人每天以20～50克为宜，尤其是身体消瘦者不宜多食，因其“性逐津液，久食令人枯燥”，肥胖型湿热者可以常食，但瘦弱型湿热者不宜。
04、苦荞饭
原料：苦荞米20～30克，大米250克
做法：1．苦荞略为清洗，入少许冷水中浸20分钟左右。2．大米淘洗干净，与苦荞一起倒入电饭锅中。3．加入适量清水。4．如常法煮饭，自动跳闸后再等10分钟左右即可开锅食用。每日一次，佐餐食。
注意：苦荞不能完全代替主食。《本草纲目》言其“多食伤胃，发风动气，能发诸病，黄疾人尤当禁之”。因此，用量上也要注意，食方中所用的苦荞为2～3个人的量。如果一人食用，每天以10～15克为宜。
05、大麦茶
原料：带皮的大麦500克
做法：1．大麦洗干净后，沥干水分，放入热锅中用小火炒制至焦黄。2．晾凉后，装于一带盖的、干燥的大容器中。3．每次食前，取5～10克，置于茶杯中或茶壶中。4．冲入适量沸水，加盖闷5分钟后即可频频饮用。每天5～6克为1剂，可视情况续水，以味淡为宜。
注意：相对于苦荞来说，大麦的用量可以多些，以每人每天50 --100克为宜。不过，大麦有回乳的作用，因此哺乳期女性不宜食用。
06、丝瓜汤
原料：丝瓜1根，银耳、木耳各10克，葱1小段，姜3～5片，植物油、盐、鸡精适量
做法：1．先将银耳、木耳用少量冷水泡发、洗净；丝瓜洗净，去皮，切成条状；葱切碎。2．锅置于火上，放入少许植物油，烧至五六成热时，下葱、姜爆香后，倒入约400毫升清汤或清水。3．烧沸后加入银耳、木耳和丝瓜条4．煮约3分钟后，加盐、鸡精调味即成。每日1次，可常食。
注意：丝瓜一定要煮熟或炒熟后再食用，千万不可生吃。体虚内寒、有腹泻症状者要慎食，以免其寒性和滑质加重寒症和腹泻。
07、冬瓜排骨汤
原料：冬瓜250克，猪排骨200克，虾米20克，枸杞子10颗，葱1小段，姜3～5片，盐、鸡精适量
做法：1．冬瓜去瓤，去皮（或留皮）洗净后切成块。猪排骨洗净剁成块，入沸水中焯净血水。2．排骨入锅中，添水约800毫升，放姜、葱、虾米。大火烧开后，转小火炖煮。3．约30分钟后，加入冬瓜和枸杞子，煮至冬瓜和排骨熟透，加盐、鸡精等调味即可。每日1次，佐餐食。
注意：冬瓜性寒，又可利水，因此脾胃虚寒、阳气不足以及阴虚身体消瘦者最好不要服用，以免加重寒症，对身体健康不利。
08、黄豆芽鱼头汤
原料：黄豆芽200克，胖鱼头1个，生姜1小块，植物油、盐、鸡精适量
做法：1．鱼头和黄豆芽洗净待用；生姜洗净拍松。2．锅置于火上，放入适量植物油，下生姜炒香。3．下鱼头煎成两面金黄时，加入开水约500毫升。4．再放入黄豆芽，用中火煮10多分钟。5．最后加盐、鸡精等调味，即可盛出。
09、鲫鱼汤
原料：鲫鱼1～2条，新鲜香菇3～5朵，白菜心100克，生姜、大葱少许，香菜1～2棵，淀粉、食用油、盐、酱油、味精适量
做法：1．新鲜香菇和白菜心分别洗净，切好待用。2．鲫鱼去鳞、鳃和内脏．洗净之后，周身沾上少许淀粉后，入油锅炸至两面焦黄色时捞出。3．锅中留油，下适量生姜、葱段炒香，淋上少许酱油，稍炒后加水约800毫升。4．放入鲫鱼和香菇，先用大火烧开后，转小火炖煮。5.5分钟后，放入白菜心，继续煮5分钟左右．加入盐、味精调味，最后将洗净切碎的香菜撒入，即可盛出。每日1次，佐餐食。