【黑豆桂圆汤】

【食材】：黑豆100克、桂圆7颗、红枣4颗、百合20克、莲子适量

【开始制作】

第一步：把所有材料清洗一遍，用手把材料揉搓一下，洗去他们身上的灰尘杂质。

第二步：清洗两遍。

第三步：用工具把材料沥干水分。

第四步：再倒入容器里，加入适量的清水。

第五步：这里提前把桂圆压破，留一个小口，方便泡出味来释放营养。桂圆带壳用来煲汤是最好的，如果买不到，买桂圆肉也行。

第六步：然后浸泡最少3个小时以上，才能发挥出他们的最大价值。这些材料必须浸泡，不然要煮很久，营养变垃圾就不好了。

第七步：把红枣的核去掉，因为枣核容易上火，然后把整个容器里的材料连用来浸泡的水都一同倒入砂锅里，这都是精华营养呢。

第八步：然后再加一倍的清水，盖上盖子大火武烧开后，转小火继续煮20分钟即可。所有材料都已经提前浸泡3个小时了，都已经变软，所以不用煮太久。

出品：一碗热腾腾的黑豆桂圆百合汤就做好了，完全不用加任何的调味料，黑豆自带的豆香味和红枣桂圆的甜味，足以把整锅汤都充满甘甜的味道了。

——注意事项——

1.这道汤建议在睡前两个小时前食用，防止胃部消化影响睡眠。

2.肠胃不好的小伙伴不宜多喝。

3.红枣必须把核去掉。

4.这道汤不必每天饮用，隔天煮一次或一个星期2次。

【原料】：黑豆400克，猪尾1条，去皮姜片。

【做法】：

1. 猪尾洗净，剔净细毛，剁成小段，焯水把浮沫去掉后捞起。

2. 黑豆洗净，用锅把外皮炒至裂开小口

3. 砂锅里放入所有的食材。武火烧开后，再转文火再煮一个半小时，最后放盐调味即可食用了。