韭菜炒海肠
【原料】活海肠1000克、韭菜100克
【调料】盐、米醋、绍酒、葱姜末、花生油各适量
【制作方法】
1. 海肠切去两头，去掉内脏，加醋搓匀，冲洗干净，切成段；韭菜择洗干净，切成段；
2. 锅内加水烧至90度左右，放入海肠、绍酒，搅拌均匀，捞出控干；
3. 炒锅内加入花生油烧至八成热，加入葱姜末爆香，烹入绍酒，加海肠、盐、韭菜快速炒熟，盛出即可。
备注：韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。鲜香脆嫩，味美可口。
热门信息
韭菜炒海肠
【原料】活海肠1000克、韭菜100克
【调料】盐、米醋、绍酒、葱姜末、花生油各适量
【制作方法】
1. 海肠切去两头，去掉内脏，加醋搓匀，冲洗干净，切成段；韭菜择洗干净，切成段；
2. 锅内加水烧至90度左右，放入海肠、绍酒，搅拌均匀，捞出控干；
3. 炒锅内加入花生油烧至八成热，加入葱姜末爆香，烹入绍酒，加海肠、盐、韭菜快速炒熟，盛出即可。
备注：韭菜炒海肠是胶东海鲜名菜，具有温补肝肾、壮阳固精的作用，特别适合男性食用。鲜香脆嫩，味美可口。