牛油果脏脏奶

材料

牛油果一个，牛奶适量

珍珠：黑糖30g，木薯粉100g，水50ml

黑糖浆：黑糖85g，水400ml

做法

黑糖和水煮开至融化，加入木薯粉快速搅拌均匀，趁热揉成光滑面团，切成小段揉成珍珠

2、黑糖和水煮开，放入珍珠煮15分钟至黑糖浓稠，盖上锅盖焖15分钟

3、牛油果切成小块，加入牛奶搅打成泥

4、将煮好的黑糖珍珠放入杯中，转一圈挂壁，倒入牛油果奶昔即可

仙草焦糖奶茶

材料

仙草：黑凉粉25g，冷水75g，开水600g，糖30g

焦糖：细砂糖20g，水一勺，牛奶350g，红茶包2包

仙草做法

1、黑凉粉加75g冷水搅拌均匀，再倒入600g开水搅拌均匀

2、把搅拌均匀的黑凉粉倒入锅中，加糖煮开，室温放凉定型

焦糖奶茶做法

1、锅中加入20g糖和一勺清水，中小火加热至融化呈现焦糖色，再倒入牛奶煮开

2、放入红茶包，煮出茶色，滤掉茶叶

将凝固定型好的仙草冻切块放入杯中，倒入煮好的焦糖奶茶即可

材料

红茶包三包，清水800ml，黑白淡奶200g，桂圆干8颗，炼乳适量，蜜豆适量

做法

1、锅中加入清水煮开，加入红茶包，小火煮15分钟

2、滤掉茶叶茶渣，放入桂圆干再煮5分钟

3、加入黑白淡奶继续煮2分钟，根据自己口味加入适量的炼乳

4、杯底加入蜜豆，倒入港式奶茶即可

材料

去皮紫薯100g，木薯淀粉50g，牛奶适量

做法

1、紫薯蒸熟，加入牛奶后压成泥

2、将紫薯泥取出两勺备用，剩下的加入木薯淀粉揉成团，再搓成长条切小段，揉成小团子

3、将小紫薯团开水下锅煮熟，过下凉水防止它们粘在一起

4、杯底放入两勺紫薯泥，舀一点挂在杯壁，加入紫薯波波球，最后加入牛奶即可