用料
- 花甲 750克
- 粉丝 1把
- 蒜 5瓣
- 沙姜 20g
- 小辣椒 10g
- 洋葱 1个
做法步骤
1、花甲买回来提前洗净，泡水，吐净沙子。粉丝用开水泡软。
2、做一个蒜蓉酱：油下锅烧热，放入多多的蒜蓉、放洋葱、小辣椒，小火炸出香味，放生抽，蚝油，糖，煮一会儿装起来备用。
3、盘子里摆上粉丝（剪短点），先加入蒜蓉酱在面上，摆上花甲，再放一层蒜蓉酱。
4、烤箱预热好后放入烤盘，200度上下火烤20分钟左右，烤熟后拿出来撒上葱花和香菜.滴上香油就好啦。
5、花甲粉丝出炉啦
6、粉丝味道也很好
小贴士
放点辣会更过瘾，因为我们家孩子吃，所以不敢放辣。 这样做出来的蒜蓉粉丝花甲超级美味，我觉得最好吃的就是粉丝，吸满了花甲鲜美的汤汁，粉丝顺滑，真的太好吃了。